Descrição
Especialmente a partir dos anos 1970, a Ciência começa a identificar evidência de que a intensificação e especialização da agricultura podiam causar impactos na água, solo, qualidade do ar, paisagem e na biodiversidade. Com isso, começam a ser desenvolvidos estudos sobre estes impactos e soluções de caráter sustentável para sistemas de produção agrícola e pecuário. Nesta obra, os autores discorrem por diversos temas relacionando questões ambientais e práticas sustentáveis de produção. Por exemplo, calculando a emissão de metano e óxido nitroso na criação animal em pastagens; sistemas silvipastoris para a produção de leite e de carne; problemas ambientais no manejo de pastagens e diversos outros aspectos. Todos temas de alta relevância dentro do agronegócio, especialmente à bovinocultura leiteira e de corte.
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