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VISÃO TÉCNICA ECONÔMICA DA PRODUÇÃO LEITEIRA – Anais do 5° Simpósio Sobre Bovinocultura Leiteira

R$39,90

EDITORES: Flávio Augusto Portela Santos, José Carlos de Moura, Vidal Pedroso de Faria

315 Páginas

ISBN: 85-7133-039-5

 

REF: 230 (2794-4) Categoria:

Descrição


A produção de leite é uma atividade de alta relevância para o Brasil, sendo inclusive uma das principais fontes de renda para inúmeras famílias rurais. Em um período de dez anos (1993-2003) a pecuária leiteira avançou no país a uma taxa média de 4,3% de crescimento ao ano. Figurando entre os dez maiores produtores mundiais de leite, o Brasil tem uma cadeia produtiva pulverizada e consolidada em todo o território nacional. Depois de um período de intensos desafios no início dos anos 1990, motivada principalmente pela abertura desenfreada do mercado, a pecuária leiteira iniciou um processo de reestruturação de sua base produtiva e tecnológica, assim como econômica. A partir deste novo cenário, pode estabelecer novas estratégias no campo e na comercialização do produto, ao mesmo tempo em que adotou modelos mais eficazes visando a transferência de tecnologia para a agricultura familiar, cuja base econômica é a produção do leite. Nesta obra, o leitor encontra um amplo panorama de todo este processo transformador ocorrido até a metade dos anos 2000.

Informação adicional

Peso 0.381 kg
Dimensões 21 × 14 × 2 cm

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