ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE AMOSTRAS DE MÉIS DE FLORES SILVESTRES, DE EUVALIPTO E DE LARANJEIRA, PRODUZIDOS POR Apis mellifera NO ESTADO DE SÃO PAULO. 1, ÍNDICE DE DIASTASE E HIDROXIMETILFURFURAL

Autores

  • Sônia Shigueyo Komatsu
  • Luís Carlos Marchini
  • Augusta Carolina de Camargo Carmello Moreti

DOI:

https://doi.org/10.37856/bja.v76i3.1321

Resumo

ANÃLISES FÃSICO-QUÃMICAS DE AMOSTRAS DE MÉIS DE FLORES SILVESTRES, DE EUVALIPTO E DE LARANJEIRA, PRODUZIDOS POR Apis mellifera NO ESTADO DE SÃO PAULO. 1, ÃNDICE DE DIASTASE E HIDROXIMETILFURFURAL

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Publicado

2015-11-17

Edição

v. 76 n. 3 (2001)

Seção

Artigos