Graner, M. et al. 2020. TEOR RESIDUAL DE NITRITO DE SÓDIO EM ALGUNS EMBUTIDOS FABRICADOS EM PIRACICABA, SP. Brazilian Journal of Agriculture. 51, 3-4 (Feb. 2020), 171–177. DOI:https://doi.org/10.37856/bja.v51i3-4.3922.