Almeida, Jayme Rocha de. “Fabricação Industrial Do Alcool Ethylico, VI: Fermentação Dos Mostos Das Materias Directamente Fermentissiveis”. REVISTA DE AGRICULTURA 8, no. 11-12 (outubro 9, 2019): 468–478. Acessado julho 6, 2025. https://fealq.org.br/ojs/index.php/revistadeagricultura/article/view/3647.