ASPECTOS SOBRE A FERMENTAÇÃO DA FÉCULA DE MANDIOCA. IV-DETERMINAÇÃO DOS AÇÚCARES REDUTORES Autores Marney Pascoli Cereda Urgel de Almeida Lima DOI: https://doi.org/10.37856/bja.v57i1-2.4158 Resumo ASPECTOS SOBRE A FERMENTAÇÃO DA FÉCULA DE MANDIOCA. IV-DETERMINAÇÃO DOS AÇÚCARES REDUTORES Downloads PDF Publicado 2020-03-09 Edição v. 57 n. 1-2 (1982) Seção Artigos
