ASPECTOS DA FERMENTAÇÃO DA FÉCULA DE MANDIOCA. I: CARACTERÃSTICAS DO POLVILHO AZEDO COMERCIAL Autores Marney Pascoli Cereda Urgel de Almeida Lima Maria Aparecida Brasil DOI: https://doi.org/10.37856/bja.v56i4.383 Resumo ASPECTOS DA FERMENTAÇÃO DA FÉCULA DE MANDIOCA. I: CARACTERÃSTICAS DO POLVILHO AZEDO COMERCIAL Downloads PDF Publicado 2015-09-23 Edição v. 56 n. 4 (1981) Seção Artigos
