ASPECTOS DA FERMENTAÇÃO DA FÉCULA DE MANDIOCA. I: CARACTERÃSTICAS DO POLVILHO AZEDO COMERCIAL Authors Marney Pascoli Cereda Urgel de Almeida Lima Maria Aparecida Brasil DOI: https://doi.org/10.37856/bja.v56i4.383 Abstract ASPECTOS DA FERMENTAÇÃO DA FÉCULA DE MANDIOCA. I: CARACTERÃSTICAS DO POLVILHO AZEDO COMERCIAL Downloads PDF (Português (Brasil)) Published 2015-09-23 Issue Vol. 56 No. 4 (1981) Section Artigos
