Data de Início:

16/04/2027

Certificado:

USP

Carga Horária:

360 horas (180 horas/módulo) + 40 horas de monografia

Duração:

24 meses

Realização:

Apoio:

FEALQ
  • Prof. Dr. Diogo Fleury Azevedo Costa
  • Departamento de Zootecnia ESALQ/USP (CTRH)
  • Para mais informações contate a Secretaria Acadêmica
  • ct.esalq@usp.br
  • (19) 3429-4438

O Curso de Especialização tem como objetivo promover o aprimoramento técnico e atualização de informações teórico/práticas sobre produção de bovinos.

Se você tem enfrentado algum desses desafios, com certeza esse curso é para você!

– Você se vê anotando os números da sua fazenda, mas não sabe como interpretá-los para melhorar os resultados?
– Tem enfrentado dificuldades para gerenciar a alimentação do gado de forma eficiente e econômica?
– Já se deparou com instabilidade nos preços de mercado, prejudicando o planejamento financeiro da sua produção?
– Enfrenta desafios para manter a produtividade das pastagens econsequentemente a qualidade da alimentação do rebanho?
– Percebeu dificuldades na aplicação prática de índices zootécnicos paratomar decisões mais assertivas na criação de gado?
– Se depara com obstáculos na prevenção e controle de doenças dorebanho, afetando a produtividade?
– Enfrenta dificuldades na eficiência reprodutiva do gado, impactandodiretamente seus resultados financeiros?
– Enfrenta desafios significativos para diversificar e inovar nas práticas demanejo do rebanho, impactando a eficiência?
– A volatilidade dos custos de insumos tem impactado diretamente seus lucros na produção de ruminantes?

MÓDULO 01
Pastagens e Forragens Suplementares

Terminologia e conceitos básicos em pastagens
Controle de plantas daninhas e pragas
Introdução à fertilidade do solo
Calagem e adubação de pastagens
Estabelecimento e recuperação de pastagens
Adubação nitrogenada e reciclagem de nutrientes em pastagens
Adubação de micronutrientes.
Fatores indicativos para o manejo de pastagens: reservas nutritivas, ponto de crescimento, estrutura do relvado, índice de área foliar etc
Perfilhamento em plantas forrageiras
Conceitos aplicados sobre o manejo das pastagens
O complexo planta-animal em pastagens
Irrigação em Pastagens
Uso de suplementação para bovinos em pastagens
Alimentação e manejo de ovinos
Avaliação qualitativa de forragens
Ensilagem de plantas forrageiras (milho, sorgo, cana-de-açúcar, capim, etc): Perfil de fermentação
Aditivos para conservação de forragens
Procedimentos de corte, compactação, utilização e manejo de abertura do silo
Pré-secado
Produção de feno
Resíduos fibrosos
Padronização dos componentes do custo de produção de volumosos
Definição e avaliação de sistemas de produção
Conceitos básicos de planejamento técnico-econômico da exploração de bovinos
Elaboração de projetos agropecuários
Custos e avaliações de projetos
Planejamento do recurso forrageiro

MÓDULO 02
Nutrição e Produção de Ruminantes

Anatomia do trato gastrointestinal
Aspectos fisiológicos da digestão
Microbiologia e fermentação ruminal
Cinética ruminal
Consumo
Metabolismo energético
Metabolismo de carboidratos estruturais
Metabolismo de carboidratos não estruturais
Metabolismo pós-absortivo
Processamento de grãos de cereais
Metabolismo proteico
Adequação de dietas de proteínas
Adequação da dieta de aminoácidos
Sistemas proteicos
Metabolismo de lipídios
Fontes suplementares de lipídios
Minerais e vitaminas
Aditivos
Manejo nutricional de vacas no pré-parto
Manejo nutricional de vacas em lactação
Criação de bezerras e novilhas
Fisiologia da reprodução
Manejo reprodutivo
Interações entre nutrição e reprodução
Fatores que afetam os índices reprodutivos
Sistemas de criação de bovinos de corte
Melhoramento genético
Terminação de bovinos em confinamento e a pasto
Suplementação de bovinos a pasto
Aspectos especiais na nutrição de ovinos
Mineralização de bovinos
Formulação de rações para bovinos leiteiros e de corte

Corpo docente:  

Alexandre Vaz Pires
Carla Maris Machado Bittar
Carlos Guilherme Silveira Pedreira
Diogo Fleury Azevedo Costa
Flávio Augusto Portela Santos
Gerson B. Mourão
Guilhermo Francklin de Souza Congio
Gustavo Gonçalves de Souza Salvati
Evandro Maia Ferreira
João Ricardo Alves Pereira
Leandro Fellet Lourenço
Luiz Gustavo Nussio
Marco Antonio Penati
Rafael Camargo do Amaral
Ricardo Pereira Manzano
Rodrigo Estevam Munhoz de Almeida
Roberto Sartori Filho
Willian Pereira dos Santos

330

Taxa de seleção de R$ 150,00

Taxa de Matrícula de R$ 800,00

Mensalidades de 19 parcelas de R$ 800,00* (os *boletos são enviados mensalmente no e-mail informado na inscrição)

Para cancelamento, informar por email: cancelamento@fealq.com.br
Solicitações em até 7 (sete) dias após a contratação serão reembolsados integralmente, conforme previsto em legislação.

Avisos:

  • Inscrição no processo seletivo: O interessado deverá realizar a inscrição mediante o pagamento da taxa de seleção, no valor de R$ 150,00.
  • Aprovação e matrícula: A matrícula no curso será realizada somente após a aprovação no processo seletivo. Os candidatos aprovados serão comunicados por e-mail e deverão confirmar o interesse na vaga e efetuar o pagamento da taxa de matrícula.
  • Devolução da taxa de inscrição:

Caso o curso não seja realizado, o valor da taxa de inscrição será integralmente devolvido.
Caso o candidato seja aprovado, mas opte por não efetuar a matrícula, o valor da taxa de inscrição não será devolvido.

Período e horário: 16 de abril de 2027 a 15 de abril de 2029, nas sextas-feiras, das 19 às 23h, aos sábados, das 8 às 12h e das 14 às 18h e aos domingos, das 8 às 12h. As aulas serão ministradas e transmitidas ao vivo, através da plataforma FEALQ aos alunos. Esse evento também permitirá a participação no formato PRESENCIAL para as pessoas que preferirem assistir nesta modalidade. Caso não seja possível acompanhar as aulas pela transmissão ou presencialmente, elas ficarão gravadas para os interessados terem acesso posteriormente.

Local para participação presencial: Centro de Treinamento de Recursos Humanos do Departamento de Zootecnia – CT, da ESALQ/USP, na Av. Pádua Dias, 11, em Piracicaba – SP.

Alojamento: Para os alunos que optarem por acompanhar as aulas presencialmente, existe a possibilidade de ocorrer a disponibilização de vagas nos alojamentos masculino e feminino do Centro de Treinamento. A definição das vagas às pessoas interessadas será feita por sorteio, se não, será por ondem de chegada. Mais detalhes sobre isso serão expostos aos participantes no primeiro ou segundo encontro. Roupas de cama, banho e produtos de uso pessoal devem ser trazidos pelo aluno. O uso do alojamento poderá ser cancelado, a qualquer momento, em função da política de uso das instalações da USP.

Após clicar em “Inscreva-se” preencher a ficha de inscrição para o processo seletivo. Neste momento, será necessário fazer upload dos seguintes documentos:
– Cópia de um documento com foto (RG, CPF ou CNH);
– Diploma de Graduação ou a Declaração de Conclusão da Graduação;
Além de realizar o pagamento da sua taxa de seleção via boleto bancário, cartão de crédito ou PIX.

Para as pessoas que moram em outros países anexar o RNE/Passaporte que deverão ser inseridos no próprio sistema.

Para as pessoas que se graduaram no exterior haverá necessidade de passar pelo processo de validação do diploma. Sem a validação o interessado não poderá se matricular no curso. Após a inscrição o interessado receberá um e-mail com informações de como proceder para realizar a validação do diploma.

Política de isenções: Será feita uma avaliação (prova online) onde os participantes com as melhores notas serão contemplados com a gratuidade das vagas. A prova será realizada no dia 06/03/2027 às 09h00. Inscrição para a prova de bolsa poderá ser feita até o dia 02/03/2027 (mais informações em breve). No dia 10/03/2027 será enviando um e-mail para os trinta primeiros colocados. A quantidade final de vagas só será definida no início do curso, pois ela dependerá do número de alunos matriculados (pagantes).
O número de vagas gratuitas corresponderá a 10% do número de alunos que pagarão o curso. Parte dessas vagas poderão ser disponibilizadas para integrantes da USP.
As questões da prova serão elaboradas em função dos temas que serão abordados no curso.

Critério para aprovação (emissão do certificado): 85% de frequência, conceito igual ou superior a “7“ (sete) e aprovação na defesa da monografia.

Professores

PROF. DR. ALEXANDRE VAZ PIRES

PROF. DR. ALEXANDRE VAZ PIRES

(Produção Animal, Nutrição e Alimento Animal, Avaliação de alimentos para animais.)

Graduado em Medicina Veterinária pela Escola Superior de Medicina Veterinária Lages - SC (1978); Mestrado em Agronomia Nutrição Animal e Pastagem Esalq pela Universidade de São Paulo (1984); Doutorado em Dairy Science - Ohio State University (1994) e Pós Doutorado na Ohio State University, Columbus - Ohio, EUA entre 2007 a 2009. É Professor Titular da Universidade de São Paulo na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ, Piracicaba - SP, Departamento de Zootecnia. Tem experiência na área de Zootecnia, principalmente em Nutrição e Reprodução de Ruminantes. Professor Titular do Departamento de Zootecnia da ESALQ - USP.

 PROF.ª DRA. CARLA MARIS MACHADO BITTAR

PROF.ª DRA. CARLA MARIS MACHADO BITTAR

(Pesquisa na área de metabolismo e nutrição de bezerros leiteiros, com vistas ao aumento no potencial de produção de leite futuro. São desenvolvidos estudos com avaliação de protocolos de colostragem e transferência de imunidade passiva, avaliação de diferentes manejos alimentares, dietas líquidas e sólidas e suas implicações no metabolismo do pré-ruminante e sua transição para ruminante funcional.)

Graduada em Engenharia Agronômica na ESALQ/USP (1994) Master of Science em Animal Sciences na University of Arizona (1997) Doutorado em Ciência Animal e Pastagens na ESALQ/USP (2002) Professora Associada do Departamento de Zootecnia da ESALQ - USP.

 PROF. DR. CARLOS GUILHERME SILVEIRA PEDREIRA

PROF. DR. CARLOS GUILHERME SILVEIRA PEDREIRA

(Pesquisas relacionados com a produção e o manejo de pastagens, sob corte e pastejo. Os principais esforços de estudo focam nas respostas de plantas forrageiras ao manejo da desfolhação, incluindo fisiologia aplicada, morfologia, produção, persistência, e valor nutritivo de gramíneas e leguminosas forrageiras. Novos materiais são avaliados com o objetivo de identificar práticas de manejo que otimizem seu uso em sistemas comerciais de produção animal.)

Graduação em Engenharia Agronômica na ESALQ/USP (1987) M.Sc. em Agronomy na University of Georgia (1992) Ph.D. em Agronomy na University of Florida (1995) Pós-doutorado na University of Florida (2012).

ROF. DR. DIOGO FLEURY AZEVEDO COSTA

ROF. DR. DIOGO FLEURY AZEVEDO COSTA

(Pesquisas nas áreas de nutrição de ruminantes, sustentabilidade e mitigação de emissões entéricas.)

Em 2025 Diogo Costa iniciou como Professor Assistente de Bovinocultura de Corte no Departamento de Zootecnia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP). Anteriormente atuou como pesquisador sênior na equipe de Manejo de Pecuária de Precisão (PLM) da Central Queensland University, na Austrália, entre 2020 e 2024.Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (USP, 19992003), mestrado em Zootecnia pela USP (2005-2007) e doutorado em Ciência Animal pela University of Queensland (UQ, 2008-2013), com ênfase em nutrição e manejo de bovinos de corte nos trópicos. Realizou pós-doutorado na USP (2013-2015). Atuou como gerente do confinamento da Kansas State University, Beef Cattle Research Center (2017-2018) e como pesquisador na UQ (2018-2020). Desenvolve pesquisas nas áreas de nutrição de ruminantes, sustentabilidade e mitigação de emissões entéricas.

PROF. DR. EVANDRO MAIA FERREIRA

PROF. DR. EVANDRO MAIA FERREIRA

( Confinamento, Nutrição, Ovinos, Carcaça, Rúmen, Dietas ricas em grãos.)

Zootecnista, formado pela Universidade Federal do Tocantins-UFT. Possui Mestrado e Doutorado em Ciência Animal e Pastagens pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo - ESALQ-USP. Atualmente, é Professor Associado do Departamento de Zootecnia da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paula - ESALQ/USP. Em 2019 atuou como professor convidado da Hainan University-China pelo programa Hainan Provincial Overseas Famous Expert. Na ESALQ, desde 2018, é coordenador do Setor e do Grupo de Estudos em Ovinocultura e Caprinocultura do Sistema Intensivo de Produção de Ovinos e Caprinos-SIPOC.

 PROF. DR. FLAVIO AUGUSTO PORTELA SANTOS

PROF. DR. FLAVIO AUGUSTO PORTELA SANTOS

(Nutrição de bovinos leiteiros em sistemas intensivos em pastagens tropicais. Produção de bovinos de corte em sistemas intensivos em pastagens tropicais. Nutrição de bovinos de corte em sistemas de confinamento. Metabolismo de carboidratos e processamento de grãos de cereais. Metabolismo de proteínas em ruminantes. Aditivos.)

Graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (1984), mestrado em Nutrição Animal e Pastagens pela Universidade de São Paulo (1991), doutorado em Animal Science - University of Arizona (1996) e pós doutorado em Animal Science pela University of Nebraska, Lincoln (2018-2019). Atualmente é professor titular do Departamento de Zootecnia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo.

PROF. DR. GERSON BARRETO MOURÃO

PROF. DR. GERSON BARRETO MOURÃO

(Melhoramento animal. )

Zootecnista formado pela UFLA, possui Mestrado em Melhoramento Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais, Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal pela Universidade de São Paulo e Livre-Docência na mesma instituição. Professor Associado (Nível 3) da Universidade de São Paulo, especializado em Zootecnia, com ênfase em Estatística Genômica e Melhoramento dos Animais Domésticos, além de Planejamento e Experimentação Zootécnica. Atualmente, é coordenador do Laboratório de Melhoramento Animal da ESALQ e membro da CEUA-ESALQ.

PROF. DR. GUILHERMO FRANCKLIN DE SOUZA CONGIO

PROF. DR. GUILHERMO FRANCKLIN DE SOUZA CONGIO

(Ecofisiologia de plantas forrageiras; ecologia do pastejo; manejo do pastejo; sistemas de produção animal em pastagens.)

Doutor e Mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens da USP/ESALQ em 2018 e 2010, respectivamente, e Engenheiro Agrônomo pela mesma instituição em 2007. Sua tese foi destaque na ESALQ em 2018 e laureada com Menção Honrosa no Prêmio CAPES de Tese, edição 2019, na área de Zootecnia / Recursos Pesqueiros. Um dos artigos oriundos de sua tese foi agraciado com o Prêmio Professor Geraldo Gonçalves Carneiro, concedido pela Sociedade Brasileira de Zootecnia ao melhor artigo científico publicado no ano de 2018. Foi pós-doutorando na Agrosavia (COL), responsável pela condução do "Latin America Methane Project" (LRG-GRAAGG), e também no Noble Research Institute, responsável pelo projeto "Metrics, Management, and Monitoring: An Investigation of Pasture and Rangeland Soil Health and its Drivers". Ainda, possui experiência na indústria multinacional onde atuou por 4 anos no desenvolvimento de produtos para proteção de cultivos. Atualmente é Professor Doutor na ESALQ/USP e sua temática de pesquisa está inserida na área de zootecnia com ênfase nas inter-relações entre planta-animal-solo-atmosfera em ecossistemas pastoris. Os termos mais frequentes na contextualização de sua produção científica e tecnológica são: ecofisiologia de plantas forrageiras, manejo de pastagens, manejo do pastejo, produtividade animal, emissão de gases de efeito estufa e intensificação sustentável.

 PROF. DR. GUSTAVO GONÇALVES DE SOUZA SALVATI

PROF. DR. GUSTAVO GONÇALVES DE SOUZA SALVATI

(Nutrição e manejo de bovinos leiteiros, conservação de forragens.)

Graduado em Zootecina pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2012. Integrante do Grupo do Leite entre 2007 a 2012. Mestre em Zootecnia na área de concentração Produção de Ruminantes pela Universidade Federal de Lavras(UFLA), 2014. Research Scholar durante 9 meses na University of Wisconsin-Madison (2014) com enfoque em avaliação do processamento de grãos em silagem de milho. Doutor em Ciência Animal e Pastagens pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ USP. Co-fundador das startups Systech Feeder e Tracking Feed.

PROF. DR. JOÃO RICARDO ALVES PEREIRA

PROF. DR. JOÃO RICARDO ALVES PEREIRA

(Ênfase nas áreas conservação de forragens e nutrição de gado leiteiro e gado de corte.)

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1991), mestrado em Nutrição Animal e Pastagens pela ESALQ/USP (1995) e doutorado em Zootecnia pela UNESP/Jaboticabal (1999). Atualmente é professor adjunto da Universidade Estadual de Ponta Grossa - PR. Atua na área de Nutrição de Ruminantes.

PROF. DR. LEANDRO FELLET LOURENÇO

PROF. DR. LEANDRO FELLET LOURENÇO

(Planejamento e manejo de sistemas de irrigação.)

Engenheiro Agrônomo, formado na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP) em 2001, fez mestrado em Engenharia Agronômica Área de Concentração: Irrigação e Drenagem entre os anos de 2002 e 2004 na ESALQ/USP e Doutorado também na ESALQ/USP no Departamento de Fitotecnia.

 PROF. DR. LUIZ GUSTAVO NUSSIO

PROF. DR. LUIZ GUSTAVO NUSSIO

(Manejo e conservação de forragens; qualidade de forragem.)

Graduação em Engenharia Agronômica (1987) e Mestrado em Zootecnia e Pastagens (1993) pela Universidade de São Paulo e Doutorado (PhD) em Animal Sciences(1997) pela University of Arizona. Atua no Departamento de Zootecnia da ESALQ desde 1988 nas áreas de Conservação de Forragens e Nutrição de Ruminantes, ocupando o cargo de Professor Titular. É líder do grupo de pesquisa do CNPq e atua como assessor da FAPESP, CNPq e CAPES.

PROF. DR. MARCO ANTONIO PENATI

PROF. DR. MARCO ANTONIO PENATI

(Adubação de plantas forrageiras. Planejamento de sistemas de produção de bovinos.)

Graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (1989), mestrado em Zootecnia pela Universidade de São Paulo (1995) e doutorado pela Universidade de São Paulo (2002). Atualmente é Coordenador do Centro de Treinamento de Recursos Humanos da Universidade de São Paulo.

 PROF. DR. RAFAEL CAMARGO DO AMARAL

PROF. DR. RAFAEL CAMARGO DO AMARAL

(Controle de perdas, aditivos químicos e bacterianos para o processo de ensilagem, estrátégias de manejo na ensilagem e nutrição de ruminantes utilizando volumosos conservados.)

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005) - UNESP/Jaboticabal, mestrado e doutorado pela USP/ESALQ. Atualmente é Gerente de Nutrição da DeLaval - Brasil. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Qualidade e Conservação de Forragens.

PROF. DR. ROBERTO SARTORI FILHO

PROF. DR. ROBERTO SARTORI FILHO

(Pesquisa com foco em fisiologia e biotecnologia de reprodução em ruminantes.)

Graduação (1992), residência (1995) e mestrado (1997) em Medicina Veterinária pela FMVZ, UNESP, Botucatu e doutorado (2002) e pós-doutorado (2003) em Dairy Science pela Universidade de Wisconsin - Madison, EUA. Professor Associado junto ao Departamento de Zootecnia da Esalq-USP e é Professor e orientador no Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens da Esalq, tendo ênfase em pesquisa na área de Fisiologia e Biotecnologia Reprodutiva em Ruminantes.

PROF. DR. RICARDO PEREIRA MANZANO

PROF. DR. RICARDO PEREIRA MANZANO

(Nutrição de bovinos.)

Graduação em MEDICINA VETERINÁRIA pela ESCOLA DE VETERINÁRIA UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS (1993), mestrado em Produtividade e Qualidade da Produção Animal pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Universidade de São Paulo (1997) e doutorado em Ciência Animal e Pastagens pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (2002). Consultor técnico de pecuaristas e empresas de insumos para Nutrição de Ruminantes. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Alimentação Animal.

PROF. DR. RODRIGO ESTEVAM MUNHOZ DE ALMEIDA

PROF. DR. RODRIGO ESTEVAM MUNHOZ DE ALMEIDA

(Integração Lavoura pecuária.)

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (2004). Mestrado e Doutorado em Fitotecnia, na área de Sistema de Produção, com ênfase em plantio direto e integração lavoura pecuária, consórcio de culturas, rotação de culturas, adubação nitrogenada, isótopos estáveis (15N) e eficiência de uso do fertilizante nitrogenado no consórcio de milho com braquiária. Tem experiência na área de sistemas agrícolas sustentáveis e manejo de solos tropicais. Atualmente é pesquisador da Embrapa Pesca e Aquicultura no núcleo de Sistemas Agrícolas atuando com pesquisas em sistemas de produção integrados (ILP; ILPF), manejo do milho consorciado com capim, manejo sustentável de Plintossolos Pétricos e manejo da fertilidade e adubação de solos tropicais da região de fronteira agrícola.

PROF. DR. WILLIAN PEREIRA DOS SANTOS

PROF. DR. WILLIAN PEREIRA DOS SANTOS

(Produção e conservação de forragens suplementares.)

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras (2012), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2015) e doutorado em Ciência Animal e Pastagens pela Universidade de São Paulo (2019). Atualmente é consultor das sementes Biomatrix atuando na produção de silagem de milho de alta qualidade. Também é co-fundador da Tracking Feed.

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