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VII Semana da Engenharia de Alimentos da FZEA/USP
14/08 - 12h00 às 17h30
15/08 - 09h00 às 17h00
17/08 - 08h00 às 13h30
18/08 - 08h00 às 11h30
A Semana da Engenharia de Alimentos (SEA)da FZEA/USP é um evento acadêmico com a finalidade de difundir o
conhecimento técnico científico da área de alimentos para a comunidade interna e externa do campus. O evento
propõe uma programação diversificada, composta por palestras, workshops, visitas técnicas e rodas de conversa. O
objetivo central é aprofundar o conhecimento dos participantes em diversas áreas da Engenharia de Alimentos,
contribuindo para a redução da evasão do curso e para a criação de novas perspectivas de carreira aos graduandos.
Pagamento
À vista no pix ou cartão de crédito.
** Cancelamento somente mediante envio de e-mail para cancelamento@fealq.com.br. Solicitações em até 7 (sete) dias após a contratação serão reembolsados integralmente, conforme previsto em legislação.
A Fealq se reserva o direito de adiar, cancelar ou alterar a oferta de curso/evento. Em caso de cancelamento por parte da Fealq, o valor pago pelo participante será integralmente devolvido.
- Profº Dr. Gustavo César Dacanal
- Departamento de Engenharia de Alimentos - FZEA/USP
- COMISSÃO ORGANIZADORA
- Ana Luísa Buzzetto Santin
Ana Clara Roveran Cuim Abbade
Gabriel Malvestiti Squaiella
Guilherme Albuquerque Sanches
Paula Pisano Monteiro
13/08 Quinta-feira – Prédio Central FZEA
12h00 às 12h30 – Credenciamento
12h30 às 13h00 – Abertura (Profª. Carmen Silvia Fávaro Trindade)
13h00 às 14h00 – Palestra A: “25 anos de Engenharia de Alimentos na FZEA/USP: A trajetória consolidada e os caminhos futuros” – Prof. Paulo José do Amaral Sobral e Profª. Drª. Samantha Cristina Pinho.
14h00 às 15h00 – Feirinha de Empreendedores
15h00 às 16h00 – Palestra B: “Óleos essenciais como conservantes naturais na era da indústria 4.0: Pesquisas, aplicações, mercado e perspectivas futuras” – Sara Fraga (UNICAMP) e Daniel Gonçalves (UENF)
16h00 às 17h00 – Palestra C: “O Engenheiro de Alimentos 4.0: Da fábrica à influência” – Frederico Canella (Resenha dos Alimentos)
17h00 às 17h30 – Coffee Break
14/08 Sexta-feira – Prédio Central FZEA
12h00 às 12h30 – Credenciamento
12h30 às 13h30 – Palestra D: “Como a AMBEV transforma logística em vantagem competitiva” – Felipe Mendes Morgante (AMBEV)
13h30 às 14h30 – Palestra E: “Bastidores de P&D: P&D é o que parece ser?” – Gustavo Podadera (IntegralMédica)
14h30 às 15h30 – Coffee Break
15h30 às 16h30 – Palestra F: “Da ideia à gôndola: como realmente acontece a inovação na indústria de alimentos” – Max Franco (Unilever)
16h30 às 17h30 – Palestra G: “Da universidade ao mercado: como a experiência profissional acelera sua carreira” (Qualimentos Jr.)
15/08 Sábado – Prédio Central FZEA
09h00 às 10h00 – Credenciamento e Coffee Break
10h00 às 12h00 – Roda de Conversa – Empresas: Ajinomoto, Mastersense e MCassab
12h00 às 13h00 – Almoço com food truck
13h00 às 14h30 – Workshop – A: “Da engenharia à pizza: como transformar conhecimento, curiosidade e propósito em uma marca que as pessoas querem fazer parte” – Diogo Custódio e Nayara Custódio (Pesto Pizzas)
14h30 às 16h00 – Workshop – B: “Construindo carreiras, criando oportunidades” – Giovanna Salas (Mondelēz International)
16h00 às 17h00 – Encerramento
17/08 Segunda-feira – Ponto de Encontro Portaria de Entrada da USP
Visita Técnica – Santa Helena *remanejada para o dia 07/10*
18/08 Terça-feira – Ponto de Encontro Portaria de Entrada da USP
Visita Técnica – Unilever (saída da USP às 8h e saída da Unilever às 11h30)
Investimento
Inscrição Geral R$ 35,00
Inscrição Alunos inscritos na PAPFE R$ 17,50 – Mediante Comprovação
APOIO:
R$ 35 - Profissionais