Com destaque para onze metodologias, a obra apresenta os seus fundamentos básicos, vantagens e limitações, estudos de caso e outras informações, além de discutir os impactos econômicos, sociais e em saúde pública de adulterações nos alimentos     As fraudes em alimentos se transformaram em uma preocupação mundial, com riscos à saúde pública, fortes impactos econômicos e de imagem a empresas ou a todo um setor produtivo. Produtos como café, azeite, mel, leite, carnes e sucos estão entre os mais

Com foco no fortalecimento da cultura organizacional orientada à qualidade no atendimento e na experiência do cliente, a Fealq promoveu, na última segunda-feira, 18 de maio, um treinamento interno conduzido pelo professor e especialista em marketing Igdal Parnes. A atividade, organizada pela área de Gente e Gestão, reuniu os colaboradores divididos em duas turmas, uma no período da manhã e outra à tarde, com o objetivo de manter ativo o estudo e o aprimoramento contínuo sobre o tema. A iniciativa

A Fealq realizou, na segunda-feira (04), em sua sede em Piracicaba, reunião de gestão operacional do Centro de Pesquisa Aplicada em Inovação e Sustentabilidade da Citricultura (CPA Citros), com representantes da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (Esalq/USP), e do Fundo de Defesa da Citricultura (Fundecitrus). Participaram do encontro Luciana Tanoe Lima, Diretora Tesoureira, Vera Merussi, responsável pela área financeira e compras, Denise Kitamura, responsável por gestão e governança de TI e Suelen da área de compras, além da